紅薯也稱“甘薯”，歷來是百姓餐桌上的主食，新中國初建時期，農村換流傳著這樣一個順口溜，“這院到那院，都是紅薯面，這莊到那莊都是紅薯干”，這話在當時可不是溢美之辭，里面暗含的多有
紅薯也稱“甘薯”，歷來是百姓餐桌上的主食，新中國初建時期，農村換流傳著這樣一個順口溜，“這院到那院，都是紅薯面，這莊到那莊都是紅薯干”，這話在當時可不是溢美之辭，里面暗含的多有不受待見之意，可見飲食太單一了也有詬病。
然而，隨著廣大農村生產力的發展，百姓飲食結構大為改變，紅薯這個過去百姓餐桌上的主食逐步退出，成了偶爾的配角。但今天，一個紅薯的新品種應運而生，這個曾經的配角，估計又要卷土重來了，走，去看看。來到皇路店鎮趙家莊紅薯種植區，千畝種植著紅薯的田壟撲面而來，，一行行濃綠的紅薯秧構成了一幅鄉村美麗的圖畫。在趙家莊宜品農業種植農民專業合作社，我們見到了這款新品種紅薯，技術人員告訴我們，該品種為脫毒紅薯，富含多種維生素以及鉀等10余種微量元素，它可以有效的解決甘薯生產中長期存在的病毒種性退化問題，從而大大提升甘薯的產量和品質。走進正在的員工，負責人李國遼介紹說，這款正在裝箱的叫“西瓜紅薯”，也叫“冰糖薯”，該品種是本公司與洛陽農科所和鄭州科技大學聯合研發的新品種，目前有紅宇、秦薯5號、浙江75號等十多個種類，雖然他們的名字有區別，但一個共同的特點就是營養豐富、口感干綿香甜。李國遼說，該品種生長周期為100-120天，澆灌的是鴨河水，無污染、無公害，畝產4500斤左右，其特性并不因改良而失去原有的品質，產品已申請注冊了“有機紅薯證書”。據了解，該品種因其優秀的品質定點銷售南陽市區各家超市等處，遠銷鄭州、北京等地，深受消費者青睞。鴨河工區發揮政府引領帶動作用，幫助并解決了冷庫、大鵬、農業配套設施等工程。參與勞動的工人們都是附近的貧困戶、低保戶和移民戶，有效解決了當地的勞動力。編后：李國遼表示今后還將繼續發動村民種植該類紅薯，在保證銷路的基礎上擴大面積，把“西瓜紅薯”“冰糖薯”等紅薯品種打造成“一村一品”的好選擇，助力村民增收、鄉村振興。
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