漯河臺消息：

我市聚焦企業、項目、園區、原材料、科技研發五個方面，為預制菜產業厚植發展優勢、搶占賽道先機奠定基礎。

企業支撐。以雙匯為龍頭，發揮輻射帶動作用，分“三步走”，分別引導“倍增工程”企業、“億元培育工程”企業、規上工業企業逐步向預制菜產業方向轉型，實現跨界經營、融合發展。建立完善全市預制菜企業培育庫，動態調整，傾斜資源，梯次培育一批預制菜企業。到2023年底，培育全市規模以上預制菜企業10家；到2025年，全市擁有規模以上預制菜企業30家以上。

項目支撐。緊盯雙匯第三工業園、“自嗨鍋”華中生產基地、正大300萬只蛋雞全產業鏈等一批預制菜重點項目，加快建設進度，力爭“自嗨鍋”華中生產基地項目9月投產運行，雙匯第三工業園“中央廚房”“中華菜肴”等一期項目11月底前建成試產，正大現代食品產業園項目年底基本完工，明年初具備生產條件。

園區支撐。推動園區建設與預制菜產業發展有機結合，著力建設以雙匯、南街村、“自嗨鍋”華中生產基地等重點企業為引領的創新型示范園區。以謀劃建設河南漯河食品國際合作產業園為契機，規劃預制菜產業專區，通過招商引資，吸引一批預制菜生產加工及產業鏈配套企業落地漯河，成為我市融入鄭州都市圈、帶動輻射周邊預制菜產業發展的新載體。

原材料支撐。發揮我市農業資源豐富、食材充足優勢，著力完善從原料端到消費端的預制菜全產業鏈。加快肉類、糧食、蔬菜、水果等領域的綠色原料供應基地建設，確保質量安全、產品信息可追溯。2023年，力爭培育預制菜產業原材料供應基地2個以上。

科技研發支撐。以中原食品實驗室為主導，聯合高等院校、科研院所、預制菜重點企業及行業協會共同組建預制菜研發團隊，推動一批預制菜研發成果轉化。推動雙匯圍繞“八大菜系+豫菜”，加強預制菜產品研發。2023年，推動全市預制菜企業研發上市新品50個以上。到2025年，力爭建成省級預制菜重點創新平臺1個，規上預制菜企業研發投入占比達到3%以上，研發預制菜新產品150個。