歷經二十年風雨兼程、茁壯成長。第二十屆中國（漯河）食品博覽會以其更豐富的內涵、更鮮明的特色、更高的知名度、更強的影響力，再次帶給人們驚喜，成為初夏時節這座城市里一道絢爛的風景。

今年的食博會，共設置綜合食品、休閑食品、酒水飲料、食品加工機械等11個展區，較往屆新設置了未來食品展區、RCEP展區、預制菜展區，展覽面積6.5萬平方米，設2500個國際標準展位。

沙澧河風景區作為食博會分會場，舉辦了“食嗨漯河”燈會，融入了美食、音樂、燈光元素，為來賓送上了一場全省首例、國內綜合模式唯一的沙澧河元宇宙燈光秀。

中原食品實驗室、食品云平臺共同組展的未來食品展區，集中展示了中原食品實驗室的建設成就和研究成果；為體現“農食融合”及綠色化發展理念，本屆食博會還專門設置了綠色農產品專區。

食博會期間，我市還同步舉辦了RCEP國際合作論壇（河南）、中國食品產業技術發展高峰論壇暨全國食品工業經濟運行發布會、國際食品貿易交流會、2023中國（漯河）食品及食品機械產業技術發展大會等22場（項）系列活動。

今年的食博會開幕式上還舉行了授牌儀式。繼被中國食品工業協會授予全國首個“中國食品名城”稱號后，我市又被中國食品和包裝機械工業協會授予“中國食品裝備名城”稱號，被省商務廳授予“河南漯河食品國際合作產業園”稱號。

食全食美，漯在其中。2023中國（漯河）美食嘉年華活動，“夜游沙澧 品美食 賞春燈”等系列活動，全面展示了漯河飲食文化和秀麗風光，與食博會聯動，打造漯河夜經濟、新消費的新場景。

全新升級的“云上食博會”首次開通供需大廳，撮合上線企業云端交易。香港貿發局網絡交易平臺首次與食博會聯袂推出“食薈香江”中國（漯河）食品博覽會香港線上展，為參展企業搭建了對外展示和出口貿易平臺。

5月16號到18號，短短三天，一場食品行業盛會，再度讓漯河與世界連接。全國26個省（區、市）和東盟10個國家的1142家企業參展，237個采購團、23480家采購商到會采購，入場人員達30萬人次。參展企業意向訂單簽訂率達97%，現場交易額和線上線下意向采購額達473.07億元。