2023年春節(jié)將至，節(jié)日聚會、群體聚餐活動隨之增多，這一時期是食品安全風險相對較高、事故易發(fā)的敏感期，“年夜飯”的餐飲食品安全更是備受廣大市民關注。南陽市市場監(jiān)督管理局堅持問題導向，迅速組織各縣市區(qū)市場監(jiān)管部門對轄區(qū)內“年夜飯”承辦餐飲單位進行食品安全風險隱患排查，督促年夜飯承辦餐飲單位落實食品安全主體責任，簽訂《2023年夜飯食品安全承諾書》，確保讓全市人民吃得安全、吃得放心。

此次活動重點查看餐飲單位食品安全主體責任落實情況，特別是對證照是否齊全有效、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具洗消、食材進貨查驗和索證索票、食材貯存、食品加工過程管控、食品留樣等情況進行了檢查，并對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患進行了現(xiàn)場行政指導，幫助相關餐飲單位制定整改方案和解決問題的方法措施，消除潛在的餐飲食品安全隱患。

同時要求“年夜飯”承辦餐飲單位結合此次風險隱患排查活動，進行“舉一反三”，利用節(jié)前有限的時間進行全面整改提升，切實為全市人民“年夜飯”餐飲食品安全提供有力保障。

臨近春節(jié)，南陽市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者節(jié)日期間外出就餐時，選擇到持有有效證照、環(huán)境衛(wèi)生好、硬件設施齊全到位的餐飲單位就餐；不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴；少吃或不吃生食水產品；不食用野生動物，不食用有毒有害、來歷不明的動植物；食物打包存放時間不宜過長，食用前要再次充分加熱。消費者若發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在食品安全風險隱患和問題，可及時撥打12315舉報并維權。