11月15日，開發區文明工商學校舉辦餐飲、商貿經營業戶疫情防控工作專題培訓，持續鞏固轄區餐飲、商貿經營業戶疫情防控成果，進一步落細落實常態化防控措施。

此次培訓傳達了近期疫情防控相關會議、文件精神，主要對《新型冠狀病毒肺炎防控方案》等內容進行了詳細解讀，重點從經營場地消殺、從業人員上崗要求、消費者進店要求、食品原料購進、人員培訓、應急預案等方面進行了全面細致的講解。

培訓要求，各商戶要嚴格落實全體從業人員進行核酸檢測，嚴格執行生產、經營場所進出所有人員掃碼驗碼、測溫、戴口罩、查核酸檢測、保持1米間隔等措施，定期對生產經營場所開展消殺、通風換氣等常態化防控措施。發現未按照規定參加核酸檢測人員，禁止入內并勸導至附近核酸檢測點進行核酸檢測，發現中高風險地區來人禁止入內，并登記上報。

培訓強調，要懸掛防疫提醒（掃碼、測溫、戴口罩、核酸檢測）、建立員工每日健康監測表、異常人員登記表、場所消毒通風記錄登記表、員工核酸檢測登記表，及時上報核酸檢測人數。要對店內區域出入口、門把手、地面、柜臺、收銀臺、洗手間、配送車輛等進行消毒，每天進行記錄，確保環境保持空氣流通，結賬區域配備一米等待線，防止人員聚集。所有員工要佩戴口罩，后廚加工場所干凈衛生，物品擺放有序，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》等。

下一步，開發區文明工商戶學校將定期召開疫情防控培訓會，確保各項防疫措施落實落細，堅決遏制餐飲環節食品安全事故發生。