新學(xué)期即將開(kāi)始，為保障學(xué)生在校用餐安全，落實(shí)學(xué)校食堂疫情防控相關(guān)工作要求，2月16日，開(kāi)發(fā)區(qū)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管經(jīng)開(kāi)區(qū)分局、教育分局聯(lián)合對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂和集體配餐單位進(jìn)行集中檢查。

　　在雙匯商業(yè)投資有限公司，檢查人員對(duì)食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查，并重點(diǎn)核查了工作人員健康狀況及有效期內(nèi)核酸檢測(cè)證明。要求集體配餐單位自行組織員工一周做兩次核酸檢測(cè)。

　　在鄧襄鎮(zhèn)一中，檢查人員對(duì)學(xué)校食堂制度建設(shè)、從業(yè)人員健康檔案建立、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、疫情防控等情況進(jìn)行了檢查。并督促指導(dǎo)學(xué)校及供餐單位落實(shí)主體責(zé)任，積極開(kāi)展自查和開(kāi)學(xué)前全面清潔消毒，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)把食品安全進(jìn)貨關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、儲(chǔ)存加工關(guān)、消毒關(guān)“四大關(guān)口”。要求各學(xué)校要加強(qiáng)人員管理，食堂員工憑核酸檢測(cè)陰性結(jié)果上班，一旦發(fā)現(xiàn)流感樣癥狀的職工，要立即按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行診治，指定專人負(fù)責(zé)員工因病缺勤登記和隨訪工作。

　　從檢查結(jié)果來(lái)看，經(jīng)開(kāi)區(qū)集體配餐單位和學(xué)校用餐安全工作總體狀況良好，檢查過(guò)程中未發(fā)現(xiàn)存放不合格食品及原料；加工、就餐場(chǎng)所環(huán)境清潔，廢棄物盛放器密閉；配備有效消毒設(shè)施和專用餐具保潔設(shè)施，消毒記錄規(guī)范。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患和不規(guī)范操作，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了指導(dǎo)和糾正，確保廣大師生開(kāi)學(xué)后吃上放心飯菜。