(漯河教育全媒體記者 克勤 通訊員 宋小輝)為進一步督促學校落實食品安全校(園)長負責制和學校食堂食品安全主體責任,全面提升我市學校食堂硬件基礎和食品安全整體保障水平。12月12日,市委教育工委委員,市教育局黨組成員、副局長郭俊偉帶隊以“四不兩直”的方式到漯河四高對食堂工作進行檢查,并在校試(陪)餐。
郭俊偉一行實地察看了學校食堂大廳、食材操作間,重點對學校餐廳從業人員健康管理、食品原料采購及貯存、進貨查驗、食品加工過程控制、食品留樣管理、餐飲具清洗消毒、校長陪餐制落實等情況進行了檢查,并聽取學校落實食品安全管理、食品安全創建等工作匯報。
郭俊偉強調,學校要持續加強食品安全工作,對標對表教育局下發的《國家食品安全示范城市省級評審操作指南(2023版)》完善資料,健全食品安全管理制度,做好“互聯網+明廚亮灶”管理工作,隨時接受上級部門、家庭、社會的監督;要落實好食品安全主體責任,嚴把安全關、健康關、進貨關、儲存關,確保各個環節不留隱患;要推行“優先就餐制度”,在師生集體就餐前進行試餐,確保校園食品安全。
郭俊偉還在食堂試(陪)午餐,親身感受在校用餐情況。
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