走在西湖學校，大概率能看到這樣一道風景——一名身形微胖、腳下生風、聲音響亮、笑聲不斷的女同志穿梭在校園的各個角落。說話利索不繞彎是她的行為方式，雷厲風行不磨蹭是她的辦事效率，踏實能干不耍滑是她的工作態度，恪守己責不放松是她的思想認識。她就是學校食安創建明白人——許靜靜。

一、勤奮好學提能力

“只要用心沒有學不會的知識”是她的座右銘。她堅持在學中干、在干中學，不斷從上級部門督導檢查中學、從餐飲制度文件中學、從參觀優秀學校中學、從有經驗的人中學，通過不停的深化學習，她逐漸成長為一名食安知識豐富、有較高組織協調能力的食品安全管理員。

二、沖鋒在前保安全

對待食品安全工作，她始終保持敢于擔當、勇于負責，知難而進，迎難而上的工作狀態。

以購進把安全。她堅持“堅決杜絕高風險、腐爛變質食品入校門”的進貨理念，大力推行專人查驗食材質量、數量并做好查驗記錄的舉措，確保了食材供應安全。

以管理護安全。她深耕于廚房內部，對“6S”理解透徹并將管理要求滲透給每位人員，在她的帶領下，從業人員按照一日流程規范有序的開展工作，達到了提升工作環境、確保安全工作的效果。

以監督促安全。她不僅開啟“互聯網+明廚亮灶”的線上監管模式，更是著力于不入廚房即可全面掌控的線下管理。廚房外設監控大屏，人員過程性操作可無死角的進行監管。此舉措減少了出入人員總量，進一步保障環境的潔凈衛生。

三、強化保障守底線

她深知食品安全是底線，必須堅決守住，以實際行動保障全校師生“舌尖上的安全”。

加強培訓。她定期組織人員參加學習，對燃氣安全、衛生消毒等進行專題技能培訓，并使用“豫食考核”APP對學習結果進行檢測，大大提高了從業人員的食品安全知識和技能。

強化監督。她聯合學生發展中心積極組織開展“透明化廚房”“廚房開放日”等活動，并組織伙委會檢查食堂衛生和餐食營養，有效發揮家庭、社會監督作用，防范了食品安全風險。

營造氛圍。她積極開展食品安全周宣傳活動，定制符合兒童觀看的版面，通過國旗下的演講、食安知識小秀才等多項活動達到營造氛圍的目的。

所有汗水都有收獲，所有努力都不被辜負。創校至今，我校食品從未出過任何安全事故。迎接多次參觀檢查均得到了上級領導的高度認可和社會群體的良好評價。被選為漯河市教育系統創建食品安全示范城市首批樣本點位，并以我校為樣板進行了全市觀摩交流。